المقادير : 1 كأس حليب دافئ – 1 ملعقة كبيرة سكر – 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز – 1 خميرة الحلويات – 1 حبة بيض – ربع كأس زيت – جبن طري – شوكولا – فرينة -ملح
 
طريقة التحضير
نخلط جيدا الحليب مع السكر و خميرة الخبز و حبة البيض و الزيت ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و الملح و نجمع العجين حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
نرش طاولة العمل بالفرينة و نضع فوقها العجينة و نرشها بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة كبيرة ثم نقطعها على 4 اجزاء متساوية و كل ربع نقطعه على 4 اجزاء او مثلثات
نفتح بالسكين شق في قاعدة المثلث و نضع قطعة من الجبن قريبة من الشق و نفتحه قليلا و نلوي العجين على الجبن حتى نتحصل على شكل حبة الكرواصون
نفس الطريقة مع الاولى نحط قطعة شوكولا و نولي وبعدها نضعهم في صينية فرن مدهونة بالزيت و نغطيهم و نتركهم حتى يخمروا
ندهنهم بالبيض و نرشهم بالحبة السوداء و الي بالشوكولا نرش عليها سكر من الفوق
ندخلهم للفرن على 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى يحمروا من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الوجه