المقادير :
مقادير العجين : كاس حليب دافئ – ملعقة صغيرة ملح – بيضة كاملة – ابيض البيض و صفر يحتفض به لدهن – مثلث جبنة – ١٠٠غرام زبدة
مقادير الحشوة :
بصل مقطع صغيرة – جزر محكوك – فلفل مقطع قطع صغيرة – قزبرة – ملح – زنجبير – فلفل اسود – كامون – فلفل أحمر – الفلفل حار (اختياري) – قليل من زيت مائدة
طريقة التحضير :
مخلط العجين مقادير العجين كاملة جيدا حتى تصبح عجين ناعم ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
بنسبة الحشوة نضع الكل على النار وتشحر الكل جيدا و نتركها تبرد بعدها
مشكل العجين كويرات صغيرة بعدما تخمر وكل كزبرة نضع فيها الحشوة متل صورة ونترك الكل يخمر و بعدها ندعمها بالتصرف البيض و تزينها بالسمسم أو الزعتر على حسب الاختيار و تدخلها الفرن حتى تتحمو و بصحة والعافبة
